April 28th, 2008
Facial Tengkleng
Hari kemarin, Ibu saya bertandang ke Solo dan pulang membawa tengkleng. Seperti wong Solo selalu bilang, makanan Sala enak-enak, termasuk diantaranya: tengkleng.
Suapan pertama terasa enak. Bumbunya enteng dan santannya ringan. Dagingnya empuk penuh rasa, tapi tetap liat dan tidak sepo. Cocok banget dimakan pake nasi pulen. Di sudut mangkok ada bulat-bulat, ah mungkin ini torpedo kambing. Saya coba ulik daging itu…
Dan ternyata itu adalah bola mata kambing!
OMG. Dan setelah tengkleng itu diaduk-aduk lagi, ternyata yang saya makan adalah rahang kambing beserta gigi-giginya (yang semestinya tidak pernah gosok gigi).
Bener, saya tidak masalah memakan organ. Tapi makan wajah kambing? Ewwww. Priceless?
38 Comments
-
erander
-
Saya baru tahu yang namanya Tengkleng ketika berdinas di daerah Madiun. Dan ternyata, enak tenaan .. dan sekarang saya malah baru tahu — dari sampenyan — kalo didalam tengkleng ada matanya juga hahaha
April 28th, 2008 at 9:20 am
-
Herman Saksono
-
Ndak semua tengkleng pakai mata kok. Hehehe.
Yang jelas, saya nggak doyan makan tengkleng sampai hari Kamis.
April 28th, 2008 at 9:23 am -
veta
-
biasanya, keluarga saya suka beli gulai kepala kambing, udah kebayang jijiknya yah. mas momon dah coba lelung? salam buat bu Iik ya
April 28th, 2008 at 9:47 am -
andiana
-
satu kata: yaikssssss!!!!
dagingnya ajah gak doyan, ini kepalanya dipretelin juga..makasih deh ya massss……
*benci kambing berjenggot ampe pusing sendiri*
April 28th, 2008 at 9:57 am -
Anang
-
Dari dulu saya ga pernah doyan daging kambing..
April 28th, 2008 at 10:11 am -
andri
-
duh jadi kangen solo.
April 28th, 2008 at 10:41 am
kalo aku dulu malah sering pesen tongseng kepala kambing, jadi 1 kepala dijaddin tongseng termasuk otaknya,
ueeenakkkkkkkk -
iway
-
setahuku thengkleng isinya tulang-tulangan, jadi makannya diisep-isep sumsumnya, kalo yang isi kepala di tanah abang/melawai bisa milih sendiri ato tinggal bilang campur, nanti makannya pake minyak samin, berhubung isi kepala ya harusnya siap ketika dapet irisan kuping, mata, lidah, otak dan mungkin sedikit bulu mata
April 28th, 2008 at 10:57 am -
paydjo.Net
-
tengkleng kan balungan mon?
aku juga baru tau kalo kepala masuk dimasukkan ke tengkleng, biasanya kepala di sop, gulai atau di pencok.jarene pak bondan, daging yg paling enak adalah daging yang nempel di tulang. jadi yo wajar kalo tengkleng ki maknyus, apalagi kalo bumbunya jos
deket sgm (kusumanegara) ada warung yang cuma jual tengkleng. dijamin maknyus. apalagi kalo nraktir aku mon
April 28th, 2008 at 10:58 am
-
alle
-
saya blom pernah makan tengkleng,..
April 28th, 2008 at 11:44 am
di phuket ada tengkleng jg gak mon? -
fikri
-
tapi udah diyakinkan kalo itu bukan matanya kambingjantan to?
April 28th, 2008 at 12:56 pm -
doc_wong
-
yaaaiiikkksss…..!
April 28th, 2008 at 1:09 pm -
balibul
-
filusuf tengkleng : sisa-sisa, menjijikan, jeroan, njijiki. tapi kan muanteb mon. btw ga enak lagi kalo pake nasi, ya gitu aja digado.
April 28th, 2008 at 1:11 pm -
iman brotoseno
-
tinggal nunggu. jengjeng.hermansaksono.com….
April 28th, 2008 at 1:12 pm -
escoret
-
*vote SATE*
sate cenderung tidak nggilani bentuknya.dan juga punya nilai estesika hewani…mosok terpedo yo di hidangkan..!!!!
apa jadinya jika kambing berkuasa…dan manusia di jadikan santapan..???terpedo manusia…ahh..ga tega nerusin komentar….
April 28th, 2008 at 2:05 pm -
Herman Saksono
-
Wah, kalau begitu ceritanya, orang berbiji lima macam Pepeng bisa diternakkan para kambing nanti.
April 28th, 2008 at 2:55 pm -
Jalansutera dot Com
-
kok sampeyan ini aneh, ya? berharap makan alat kelamin kambing tapi dapatnya mata kambing dan sampeyan kok malah nyesel. apakah torpedo kambing lebih bersih dibanding muka kambing? kambing kalo pipis juga nggak pernah cebok, khan? hihihihi….
April 28th, 2008 at 3:49 pm -
-tikabanget-
-
huh.
April 28th, 2008 at 4:44 pm
aku dari dulu ndak suka tengkleng. -
Fany
-
wakakaka… bisa2 besok wajahmu mirip kambing, mon..
aku lebih suka sate dan tongseng
kalo di surabaya yg pake ‘barang-barang’-nya sapi (kl ndak salah) namanya krengsengan ya..
April 28th, 2008 at 9:57 pm -
Hedi
-
bapakku wong solo, tapi aku ga seneng tengkleng, aku lebih seneng tongseng
April 28th, 2008 at 10:13 pm -
Totok Sugianto
-
apa ada referensi tengkleng yang enak dimana, trus untuk satu porsi kira2 berapa kerusakan yg ditimbulkannya?
April 28th, 2008 at 10:30 pm -
Topan Berliana
-
Kayaknya emang ada 2 macam masakan tengkleng di Solo. Ada yang serba balungan, tapi ada juga yang organ-organ yang kamu sebut tadi.
Enak kok.
April 29th, 2008 at 5:51 pm -
mercuryfalling
-
hueeeeeeeeegggg ngeliat picsnya aja udah serem. tapi kuahnya pasti yummy ya hehhehe *ingat kesehatan moooonnn
kucing gue salmon sisa td malam aja nolak hihihi *ngacir sebelum dimaki
April 29th, 2008 at 11:41 pm -
Anonymous
-
Abing nengkleng trus nenggleng yo.. gara2 nemu mata….
April 30th, 2008 at 8:29 pm -
funkshit
-
makan mata ikan yang udah digoreng ampe garing aja mawsih ngga tega.. apalagi makan mata kambing yang bulet gede . .. serasa fear factor
May 3rd, 2008 at 1:17 pm -
paw25694
-
glek..
May 3rd, 2008 at 5:24 pm -
daniiswara.net
-
masi untung mata kambingnya ngga kedip2..
May 4th, 2008 at 12:55 am -
mr.keke
-
marakne kepengen
May 4th, 2008 at 5:01 pm
-
nico wijaya
-
Cuma penasaran itu mon. Hahaha
May 5th, 2008 at 10:45 am -
Nining Sutrisnaningsih
-
tapi tengklengnya habis?…
kalo bukan mata tapi torpedo, bakal tetep kamu makan?..dadi mbayangke gudal bumbu kunir.. hii…
May 6th, 2008 at 1:35 pm -
c h i k a
-
wow . baru tau kalo ada tengkleng yang pake bola mata . biasanya kan cuma tulang2 plus tetelan daging .
trus itu dimakan ga ? hhi
May 7th, 2008 at 1:58 pm
-
Anonymous
-
Hehhehehehe
Makan tenkleng senikmat Jilmek ya Herman ?
Jilat memek maksudnya
May 7th, 2008 at 3:05 pm -
thea
-
Wah..dah lama gak maem tengkleng. Fave ku yang dijual di deket alun2 Solo.
May 9th, 2008 at 5:46 pm -
woelank
-
jadi inget ke acara sodara, pas dateng dibilang makanan khusus buat gw…
May 15th, 2008 at 10:18 pm
weks..
kepala kambing utuh ditaro dibaskom ada kuahnya lagi….
ampe bingung bilangnya buat nolak…
ergh…
sampe kebayang diplototin kambing melet berkuah…..
pas baskom kesenggol slh satu matanya jatoh, sampe loncat gw dr letak duduk lesehannya….
ergh… -
silly
-
hueekkkkssss… haduh mas muntah beneran…
baru liat bola mata kambing aja perut saya udah mulai muter2… tapi dasar penasaran, baca terus, haduh ada rahang kambing segala… besreta gigi-giginya lagi… (makkkk)…
dan klimaksnya pada… “yg semestinya tidak peranh gosok gigi”..
huaeeekkks… *muntah lagi*
May 18th, 2008 at 11:39 am -
Totok
-
Kemarin pas ada Festival Jajanan Bango makan Tengkleng Bu Edi, sensasinya emang luar biasa.. Seger, gurih, agak pedes & mantaf..
September 4th, 2008 at 5:22 pm -
titan
-
soto atau sop kepala kambing itu the best food……hmmmm, kalo ada yng ga doyan rugi loh, satu masukan buat temen2, kalo makan seusatu jangan dibayangin dengan pikiran, cukup dirasakan oleh lidah dan dinikmati….kalo dipikirin, kasian makanannya ga ke makan…….soo, makan yuk
December 22nd, 2008 at 4:44 pm - Tanpa Adsense, Blogpun Bernilai - hermansaksono
-
[...] main di tempat nongkrong, mayan ada modal buat traktir temen. Agak repot kalau suka main mata. Tapi mata kambing masih terbeli [...]
January 18th, 2009 at 11:22 pm -
JNP
-
saya fans berat tengkleng, sate buntel dan tongseng, sekedar info di depan trakindo simatupang ada warung solo yang kuah tengklengnya slruuupppt….maknyuzzzz.
January 30th, 2009 at 11:54 am
I regard that mind is meant to be free and moving mind to mass is a destiny. I can be geeky when it comes to movies, art and culinary, but really, I am simply a man with an irregularity, or many.